https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98 2026-05-03T02:23:46Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.27.1 https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98&diff=12824&oldid=prev 2021-02-28T09:14:35Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;' lang='ka'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">09:14, 28 თებერვალი 2021-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3" >ხაზი 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 3:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, [[საპოხი]] ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში &quot;აპოხტი&quot; ქათმის შაშხია, სვანურში - &quot;აპეხტ&quot; ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი [[კენჭ]] ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - &quot;გაყაღდებოდა&quot;, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. &quot;ვეფხისტყაოსანში&quot; შაშხის იდენტურ სიტყვად [[ხმელობა]]ა ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის &quot;დამარილებული ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად გამომხმარი&quot;. ტარიელი ამბობს: &quot;მუნ გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა ხმელობა&quot;. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, [[საპოხი]] ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში &quot;აპოხტი&quot; ქათმის შაშხია, სვანურში - &quot;აპეხტ&quot; ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი [[კენჭ]] ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - &quot;გაყაღდებოდა&quot;, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. &quot;ვეფხისტყაოსანში&quot; შაშხის იდენტურ სიტყვად [[ხმელობა]]ა ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის &quot;დამარილებული ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად გამომხმარი&quot;. ტარიელი ამბობს: &quot;მუნ გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა ხმელობა&quot;. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">''</del>'''წყარო<del class="diffchange diffchange-inline">''</del>'''</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''წყარო'''</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* &lt;small&gt;&lt;span class=&quot;plainlinks&quot;&gt;[http://www.nplg.gov.ge/gwdict/index.php?a=term&amp;d=39&amp;t=246 ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011]&lt;/span&gt;&lt;/small&gt;</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* &lt;small&gt;&lt;span class=&quot;plainlinks&quot;&gt;[http://www.nplg.gov.ge/gwdict/index.php?a=term&amp;d=39&amp;t=246 ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011]&lt;/span&gt;&lt;/small&gt;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> </table>

Cqwito https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98&diff=12823&oldid=prev 2021-02-28T09:14:19Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;' lang='ka'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">09:14, 28 თებერვალი 2021-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l4" >ხაზი 4:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 4:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* &lt;small&gt;ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011 <del class="diffchange diffchange-inline">წ.</del>&lt;/small&gt;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* &lt;small&gt;<ins class="diffchange diffchange-inline">&lt;span class=&quot;plainlinks&quot;&gt;[http://www.nplg.gov.ge/gwdict/index.php?a=term&amp;d=39&amp;t=246 </ins>ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011<ins class="diffchange diffchange-inline">]&lt;/span&gt;</ins>&lt;/small&gt;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[კატეგორია:ა]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[კატეგორია:ა]]</div></td></tr> </table>

Cqwito https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98&diff=1513&oldid=prev 2019-07-05T22:59:26Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;' lang='ka'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">22:59, 5 ივლისი 2019-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;big&gt;'''აპოხტი'''&lt;/big&gt;</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">----</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, [[საპოხი]] ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში &quot;აპოხტი&quot; ქათმის შაშხია, სვანურში - &quot;აპეხტ&quot; ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი [[კენჭ]] ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - &quot;გაყაღდებოდა&quot;, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. &quot;ვეფხისტყაოსანში&quot; შაშხის იდენტურ სიტყვად [[ხმელობა]]ა ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის &quot;დამარილებული ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად გამომხმარი&quot;. ტარიელი ამბობს: &quot;მუნ გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა ხმელობა&quot;. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, [[საპოხი]] ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში &quot;აპოხტი&quot; ქათმის შაშხია, სვანურში - &quot;აპეხტ&quot; ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი [[კენჭ]] ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - &quot;გაყაღდებოდა&quot;, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. &quot;ვეფხისტყაოსანში&quot; შაშხის იდენტურ სიტყვად [[ხმელობა]]ა ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის &quot;დამარილებული ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად გამომხმარი&quot;. ტარიელი ამბობს: &quot;მუნ გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა ხმელობა&quot;. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">* &lt;small&gt;</ins>ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011 წ.<ins class="diffchange diffchange-inline">&lt;/small&gt;</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011 წ.</div></td><td colspan="2">&#160;</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[კატეგორია:ა]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[კატეგორია:ა]]</div></td></tr> </table>

Cqwito https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98&diff=637&oldid=prev 2019-06-15T23:19:11Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;' lang='ka'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">23:19, 15 ივნისი 2019-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, <del class="diffchange diffchange-inline">„</del>[[საპოხი]]<del class="diffchange diffchange-inline">“ </del>ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში <del class="diffchange diffchange-inline">„აპოხტი“ </del>ქათმის შაშხია, სვანურში - <del class="diffchange diffchange-inline">„აპეხტ“ </del>ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი <del class="diffchange diffchange-inline">„</del>[[კენჭ]]<del class="diffchange diffchange-inline">“ </del>ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - <del class="diffchange diffchange-inline">„გაყაღდებოდა“</del>, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. <del class="diffchange diffchange-inline">„ვეფხისტყაოსანში“ </del>შაშხის იდენტურ სიტყვად <del class="diffchange diffchange-inline">„</del>[[ხმელობა]]<del class="diffchange diffchange-inline">ა“ </del>ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის <del class="diffchange diffchange-inline">„დამარილებული </del>ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად <del class="diffchange diffchange-inline">გამომხმარი“</del>. ტარიელი ამბობს: <del class="diffchange diffchange-inline">„მუნ </del>გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა <del class="diffchange diffchange-inline">ხმელობა“</del>. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, [[საპოხი]] ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;აპოხტი&quot; </ins>ქათმის შაშხია, სვანურში - <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;აპეხტ&quot; </ins>ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი [[კენჭ]] ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;გაყაღდებოდა&quot;</ins>, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;ვეფხისტყაოსანში&quot; </ins>შაშხის იდენტურ სიტყვად [[ხმელობა]]<ins class="diffchange diffchange-inline">ა </ins>ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;დამარილებული </ins>ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად <ins class="diffchange diffchange-inline">გამომხმარი&quot;</ins>. ტარიელი ამბობს: <ins class="diffchange diffchange-inline">&quot;მუნ </ins>გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა <ins class="diffchange diffchange-inline">ხმელობა&quot;</ins>. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''''წყარო'''''</div></td></tr> </table>

Cqwito https://visualanthropology.iliauni.edu.ge/ethno/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%AE%E1%83%A2%E1%83%98&diff=636&oldid=prev 2019-06-15T23:17:13Z

<p>ახალი გვერდი: ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;<a href="/ethno/index.php?title=%E1%83%A8%E1%83%90%E1%83%A8%E1%83%AE%E1%83%98&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="შაშხი (გვერდი არ არსებობს)">შაშხი</a> პოხილი//მსუქა...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>ხმელი ხორცი. სულხან-საბას განმარტებით: &quot;[[შაშხი]] პოხილი//მსუქანი ხორცია, [[ლორი]] მეტად პოხილი, [[ყაღი]] კი მჭლე&quot;. ფშავ-ხევსურულ და მთიულეთ-გუდამაყრული მასალით, „[[საპოხი]]“ ყველანაირი ცხიმის - ქონის აღმნიშვნელია. აჭარულ-ლაზურში „აპოხტი“ ქათმის შაშხია, სვანურში - „აპეხტ“ ღორის შაშხს ნიშნავს, საქონლის შაშხს კი „[[კენჭ]]“ ეწოდება. აპოხტის ნაირსახეობაა თუშური [[ყაღი]]. იგი მზადდება ცხვრის, ძროხის, თხის, ნადირის ხორცისგან. სააპოხტე ფერცხლებს, მკერდს, დაჭრიდნენ დიდ ან პატარა გრძელ ნაჭრებად. 3-4 დღე მარილწყალში ამყოფებდნენ და შემდეგ გაკიდებდნენ მზეზე, სანიაოზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოშრებოდა, გახმებოდა - „გაყაღდებოდა“, შეინახავდნენ. მეორე ხერხით მარილს მოაყრიდნენ და მშრალად ჩადებდნენ ქვაბში, ხის ჭურჭელში ან გუდაში, 3-4 დღის შემდეგ კი გაკიდებდნენ გასაშრობად. „ვეფხისტყაოსანში“ შაშხის იდენტურ სიტყვად „[[ხმელობა]]ა“ ნახმარი, რაც იუსტინე აბულაძის განმარტებით არის „დამარილებული ანუ დაშაშხული ხორცი შესანახად გამომხმარი“. ტარიელი ამბობს: „მუნ გვიმასპინძლოს ასმათმან, მას უც ხორცისა ხმელობა“. ზამთრის საკვების დამზადების მსგავსი წესები ცნობილია კავკასიის სხვა ხალხებშიც. <br /> ----<br /> '''''წყარო'''''<br /> <br /> ქართული მატერიალური კულტურის ეთნოგრაფიული ლექსიკონი. პროექტის ავტ. და სამეცნ. ხელმძღვ. ელდარ ნადირაძე ; რედ. როინ მეტრეველი ; ავტ.-შემდგ.: გვანცა არჩვაძე, მარინა ბოკუჩავა, თამარ გელაძე და სხვ. თბ., მერიდიანი, 2011 წ.<br /> ----<br /> [[კატეგორია:ა]]<br /> [[კატეგორია:აჭარა]]<br /> [[კატეგორია:ლაზეთი]]<br /> [[კატეგორია:სვანეთი]]<br /> [[კატეგორია:კვება და საკვები]]</div>

Cqwito